ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Barbera d'Alba La Sconsolata 2011

Cantina del Glicine

Der Barbera ist eine im Piemont stark verbreitete Rebensorte, die Weine mit verschiedenen Merkmalen hervor bringt. Aufgrund einer alten regionalen Tradition werden während der Gärung 10-15% Nebbiolotrauben vom Barbaresco hinzugefügt, um den Geschmack weicher zu machen und den Duft hervorzuheben. Farbe: Intensives Rubinrot, später zu Granatrot neigend. Geruch: Weinig. Geschmack: Trocken, angenehm herb, als junger Wein fruchtig.

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Accompagnement
Käse, Aufschnitt, weißes und rotes Fleisch, Geflügel, gekochtes Fleisch, Suppen oder Minestrone.

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

13,50 € *
0.75 Liter (18.00€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

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Komplexität
Gròsse und Harmonie

Rebsorte
100% Barbera

Trinktemperatur
18°C

Bezeichnung
DOC

Alkoholgehalt
14% vol.

The comment of our oenologist

Einen Barbera mit einem Anteil (15%) von Nebbiolo ist als Barbera nebbioleggiante definiert. In der Nase ist dieser Wein eine Fruchtexplosion, knackig. Im Vergleich zum Barbera 5 Vigne oder von Cascian Luisin ähnelt dieser Barbera viel mehr einem Pinot Noir: Blumig und balsamisch. Diesen Effekt erhält man durch eine lange Reifung im Holz. Ein Wein von außergewöhnlicher Leichtigkeit und Stärke im Geschmack, dennoch enthält er keine überschüssige Süße und Materie. In einem mittel-großen Glas zu genießen, zusammen mit herzhaften Pasta-Gerichten der piemontesischen Küche. Aufgrund der Tannine ein ausgesprochen feiner Wein, der mit vielen anderen Gerichten kombiniert werden kann.

Details

Weingut
Cantina del Glicine

Region
Piemonte

Terroir
Sandiger Lehmboden. Trockenes, kontinentales Klima.
Rebsorte
100% Barbera

Anbauverfahren
Vinifikation & Ausbau
Ausbau: in Slawonischen Eichenfässern (14hl).
Analytische Daten
Alkohol: 14 % vol.
Langlebigkeit
Am besten in jungen Jahren zu genießen, aber verglichen mit anderen Barbera Weinen reift er gut in der Flasche.

Dekantieren
Bitte in einem leichten Strom dekantieren.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite
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