ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Barolo Leon 2008

Cascina Luisin

Granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, der Wein ist intensiv und anhaltend in der Nase, d.h. ein außerordentlich komplexes Geruchsvermögen, so dass er je nach seiner Entwicklung, fruchtige und blumige Noten, wie Veilchen und Vanille oder tertiären Noten wie Teer und Gewürzen bevorzugt. Im Mund sind die „harten“ Komponenten (Säure, Tannine und Salze) im Gleichgewicht mit den „weichen“ (Alkoholen und Polyolen). Mit einer außergewöhnlichen Intensität und Ausdauer, was aus dem Barolo einen starken Wein macht, elegant und voller Persönlichkeit.

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Accompagnement
Braten vom rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild, Trüffel-Gerichte oder reifer Hartkäse.

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

42,90 € *
0.75 Liter (57.20€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

Lieferzeit: 3-7 Tage

Komplexität
Terroir und Innere dichte

Rebsorte
100% Nebbiolo

Trinktemperatur
18°C

Bezeichnung
DOCG

Alkoholgehalt
14% vol.

The comment of our oenologist

Barolo Leon. Dies ist die Arbeit der neuen Generation. In der Vergangenheit hätte ein Barbaresco Winzer nur Barbaresco und ein Barolo Winzer nur Barolo produziert. Jedoch die Leidenschaft für den Nebbiolo hatte Roberto einen Barolo Weinberg suchen lassen, um einen großen Wein zu produzieren und diesen neben den Barbaresco zu stellen. Ein Weinberg, um den er sich höchstpersönlich kümmert und genau diese Arbeit ist greifbar im Wein. 2008 ist ein wichtiger Jahrgang. Ein Wein, der Aufmerksamkeit erfordert, der sich aufdrängt, der aber auch seine ganze Struktur entfaltet. Das Tannin ist reifer als beim Barbaresco, schokoladig, es umhüllt den gesamten Mund, weniger scharf. Dieser Wein ist so ausgewogen und harmonisch, dass er bereits jetzt sehr gut genießbar ist: Hat ein erhebliches Ausbaupotenzial in der Flasche. Aber im Gegensatz zu den Barolos mit strengen Tanninen, die Jahre in der Flasche benötigen, haben wir hier einen klassischen und harmonischen Wein, der auch sofort genossen werden kann. Wie alle bedeutenden Rotweine kann man auch diesen als Meditations-Wein klassifizieren.

Details

Weingut
Cascina Luisin

Region
Piemonte

Terroir
Ausrichtung: Süd-Osten. Alter der Weinstöcke: Mehr als 36 Jahre. Der Boden ist jetzt Ton, gefolgt von sandig-Ton und dann Sand. Trockenes, kontinentales Wetter. Es ist wichtig zu betonen, dass, wenn auch die Weinberge der Cascina Luisin alle in unmittelbarer Nähe zueinander liegen, dennoch erhebliche organoleptische Unterschiede aus den verschiedenen Expositionen und Böden resultieren können. Cascina Luisin kann von mehr strukturierte Lösungen zu weicher und fruchtigen Weinen schwenken.
Rebsorte
100% Nebbiolo

Anbauverfahren
Schnittsystem: Guyot. Produktion: 40 dz/ha.
Vinifikation & Ausbau
Ernte: Oktober. Erste Gärung mit den Traubenschalen für ca. 3. Wochen in Zementtanks. Zweite Gärung und Ausbau in slawonischen Holzfässern mit 20hl. Ausbau: 30 bis 36 Monate.
Analytische Daten
Alkohol: 14% vol.
Langlebigkeit
Ein besonders sonniger Jahrgang für einen breiten und dichten Wein mit erheblichem Ausbaupotenzial in der Flasche. Aber im Gegensatz zu den Barolos mit strengen Tanninen, die Jahre in der Flasche benötigen, haben wir hier einen klassischen und harmonischen Wein, der auch sofort genossen werden kann.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite
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