ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Nero di Vite Piceno 2005

Le Caniette

Rubinrote Farbe. Beerenaroma mit reifen Tendenzen und Gewürznoten, Graphit und Schokolade. Intensiver Geschmack mit anhaltenden und passenden Tanninen.

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Accompagnement
Raffinierte Fleischgerichte, oder Wild.

Bio-Klassifizierung
Biowein

Biowein

IT-BIO-009
EU Landwirtschaft

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

37,90 € *
0.75 Liter (50.53€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

Lieferzeit: 3-7 Tage

Komplexität
Eleganz und Strenge

Rebsorte
50% Sangiovese 50% Montepulciano

Trinktemperatur
18-20°C

Bezeichnung
DOC

Alkoholgehalt
14,5% vol.

The comment of our oenologist

Nero di Vite: Großartiger Ausbau im Holz für einen wichtigen Wein. Ausdruck des Montepulciano ohne Kompromisse, streng in der Nase, störrisch, braucht Zeit und Aufmerksamkeit. Nez de viande, Harz, zweifelsohne ein schwer zugänglicher Wein und für den Kenner der Rebsorte, der seine Kenntnisse vertiefen möchte. Beachtenswerte Dichte, ganz und geschmackvoll. Montepulciano, eine Rebsorte, die relativ „leere“ Aromen besitzt, aber monumental im Geschmack, so wie die Weine Apuliens."

Details

Weingut
Le Caniette

Region
Marche

Terroir
Weinberge in 280 bis 300 m Höhe. Aufgelockerter Mischboden mit Kalk-Charakteristiken. Klima mit Einflüssen der Adria: Weniger windig, d.h. sehr heiße Sommer.
Rebsorte
50% Sangiovese 50% Montepulciano

Anbauverfahren
Spalierschulung. 5.000 Stöcke pro Hektar. Ertrag: ca. 4 t/ha.
Vinifikation & Ausbau
Mazeration: 6 bis 9 Tage in 60 hl Eichenfässern. Ausbau und malolaktische Gärung im neuen Barrique für 30 bis 36 Monate, danach mindestens weitere 10 Monate in der Flasche.
Analytische Daten
Zucker: 3,5 g/l. Säure: 5,8 g/l. Alkohol: 14,5% vol.
Langlebigkeit
Ein Wein mit großer Komplexität, das heißt trinkreif und nicht zum weiteren Ausbau in der Flasche gedacht.

Dekantieren
Bitte in einem Strom dekantieren.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite
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