Details
Pietroso
Region
Toscana
Terroir
Weinberg in drei unterschiedlichen Gegenden der Gemeinde Montalcino, ein ausgewogenes Produkt auch in Jahrgängen mit besonderen klimatischen Voraussetzungen. Besonders geeignete Böden, reich an Gerippe. Trauben von höchster Qualität auch Dank der stetigen und sorgfältigen Handarbeit, dem grünen Beschnitt und der Ausdünnung der Trauben. Die Höhe variiert von 350 bis 450 m ü.d.M., dies ermöglicht eine schrittweise Reifung der Trauben, um in den immer heißeren und trockeneren Sommern den Beginn der Ernte bis Ende der ersten Oktoberwoche hinauszuzögern. Windiges, trockenes Wetter, optimaler Sonneneinfall und ein extrem vorteilhaftes Mikroklima.
100% Sangiovese
Anbauverfahren
3000 Pflanzen pro Hektar, 3.500 kg Trauben pro Hektar
Bedeutende Mazerationen für einen klassischen Wein. Ausbau: 2 Jahre im neuen Tonneau und Abfüllung ohne Filtration.
3.000 Flaschen. Alkohol: 14,38% vol.
Klassisch; mit großer Zukunft.
Bitte dekantieren.
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Rind
Schwein
Lamm
Wild
Kaninchen
Geflügel
Fisch
Meeresfrüchte
Pasta
Vegetarisch
Pizza
Aufschnitt
Halbhartkäse
Gereifter Käse
Dessert
The comment of our oenologist