ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Lambrusco Tasso

Fattoria Moretto

Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist trocken und perlend. Rubinrote Farbe, Noten von frischen roten Früchten, Himbeeren und Walderdbeeren.

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Accompagnement
Tagliatelle mit Hasenragout, Kaninchenbraten, Siedfleisch oder auch Würstchen mit Bratkartoffeln.

Bio-Klassifizierung
Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau

Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau

IT-BIO-006

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

10,65 € *
0.75 Liter (14.20€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

Lieferzeit: 3-7 Tage

Komplexität
Frucht und Dichte

Rebsorte
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Trinktemperatur
12-15°C

Bezeichnung
DOP

Alkoholgehalt
11,5% vol.

The comment of our oenologist

Lambrusco Selezione Tasso ist das kräftigste Erzeugnis dieses Kellers. Tief violett, würzige Nase, Weichselkirschen; im Mund besonders dicht, wächst das Zusammenspiel zwischen Tannin, Säure und Würzigkeit. Besonders kräftig im Mund, wo die Konsistenz die Größe dieses meisterlichen Weines ausmacht.

Details

Weingut
Fattoria Moretto

Region
Emilia Romagna

Terroir
Moretto Fattoria liegt im Herzen des Lambrusco Grasparossa Gebietes, auf einer Höhe von ca. 200 m ü.d.M., mit Süd/Süd-Ost Ausrichtung. Ton-Mergel-Böden. Das Gebiet hat ein außergewöhnliches Klima, das die Sommerhitze mildert und die Pflanzen vor Krankheiten schützt.
Rebsorte
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Anbauverfahren
Spalierschulung. Ertrag: 80/90 dz/ha. Produktion: 65%.
Vinifikation & Ausbau
Trauben aus biologischem Anbau. Manuelle Ernte. Fermentierte Mazeration 6 bis 8 Tage bei kontrollierter Temperatur. Ausbau im Edelstahl, um die Frucht zu bewahren.
Analytische Daten
9.000 Flaschen. Alkohol: 11,5% vol.
Langlebigkeit
Kann sofort getrunken werden, falls jedoch im Keller vergessen, wird dieser Wein noch interessanter.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite
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