ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Merla della Miniera 2011

Terenzuola

Der lokale Name dieser Rebsorte leitet sich von der Amsel ab (Italienisch: Merla), die, wegen der starken Farbe und des Zuckers der Trauben, oft die Merla Trauben essen. Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Breite Aromen von Waldbeeren, Kirschen, süßen Gewürzen und einem Hauch von Pfeffer und Zimt. Im Mund voll, warm, vollmundig, weich und perfekte Tannine. Der Wein ist intensiv und anhaltend und schließt wieder mit zarten Gewürznuancen und Blaubeeraromen.

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Verfügbarkeit: sofort lieferbar

17,95 € *
0.75 Liter (23.93€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

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Komplexität
Terroir und Innere dichte

Rebsorte
95% Uva Merla, 5% Tintoretto

Trinktemperatur
18°C

Bezeichnung
IGT

Alkoholgehalt
14% vol.

The comment of our oenologist

La Merla della Miniera, Canaiolo Nero und Colorino, Rebsorten, die wir auch im Chianti wiederfinden, die aber schon fast verschwunden sind. Rebsorten für das „Rezept” des Chianti Classico, um dem Sangiovese Facetten hinzuzufügen. Im Chianti Classico werden diese Rebsorten nicht mehr verwendet, auch weil sie meist auf Kalk- und Lehmböden keine Eleganz erzeugen. Auf diesen mineralischen Böden hat der Cannaiolo einen hervorragenden Ausdruck, würzig wie ein Syrah von der Rhone, dynamisch auf der Zunge, mager, verschlossen durch Chinarinde; ein nicht einfacher Wein, ohne Süße, aber alles ist harmonisch und zart.

Details

Weingut
Terenzuola

Region
Toscana

Terroir
Weinberge in einer Höhe von 70 m ü.d.M.. Mineralische Böden, reich an Eisen und Braunkohle, mit steinigem Untergrund. Klima zwischen Meer und Bergen.
Rebsorte
95% Uva Merla, 5% Tintoretto

Anbauverfahren
Niederspalierschulung: mittlere Dichte 8.600 Stöcke pro ha.
Vinifikation & Ausbau
Handlese im Monat Oktober. Sanfte Systeme zur Traubenaufnahme, leichte Coupage, Mazeration und Gärung in Bottichen nach verschiedenen Lagen. Einjähriger Ausbau in 20 hl Slawonischen Eichenfässern. Flaschenabfüllung 18 Monate nach der Lese, dann weitere 8 Monate Ausbau in der Flasche.
Analytische Daten
Alkohol: 14% vol.
Langlebigkeit
Entwickelt beim Ausbau in der Flasche eine interessante Komplexität.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite
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