ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Salera Colli di Conegliano Rosso 2004

Le Colture

Die Farbe ist intensiv rubinrot mit Aromen, die an Brombeer- und Pflaumenmarmelade erinnern und durch eine Note Zimt verfeinert werden. Der Geschmack ist voll und gut strukturiert.

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Accompagnement
Gerichte mit rotem Fleisch, Wildfleisch und reifem Käse.

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

12,25 € *
0.75 Liter (16.33€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

Lieferzeit: 3-7 Tage

Komplexität
Gròsse und Harmonie

Rebsorte
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Trinktemperatur
18°C

Bezeichnung
DOC

Alkoholgehalt
12,5% vol.

The comment of our oenologist

Salera ist ein Cuvée aus Bordeaux Weinbergen in der Region Venetien. Der Cabernet hat frische und würzige Aromen; im Mund ist der Wein leicht, wohlschmeckend und geradlinig. Er besitzt weder das Fruchtfleisch der Cabernets, die auf Tonböden wachsen, noch die strengen Tannine der französischen Bordeaux; harmonischer Wein, saftig und angenehm. Besonders interessant ist die Komplexität und Würze, die in den letzten Jahren des Ausbaus entstanden sind - ein voller und eleganter Wein.

Details

Weingut
Le Colture

Region
Veneto

Terroir
S. Stefano di Valdobbiadene, kleines Zentrum auf den Hügeln des Prosecco. Sandiger Lehmboden. Trockene und luftiges Klima, die nahen Berge mildern die Sommerhitze. 280-330 ü. M. S.
Rebsorte
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Anbauverfahren
2500-3000 Pflanzen pro Hektar, Guyoterziehung. Alter der Winzerei: 35 Jahre. 10-12 t Trauben pro Hektar.
Vinifikation & Ausbau
Ernte Mitte Oktober, Mazeration auf den Traubenhäuten in Edelstahlwannen bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Der Wein reift ca. 12 Monate im Barrique, gefolgt von einem mindestens 6 monatigen Ausbau in der Flasche.
Analytische Daten
Alkohol: 12,5% vol.
Langlebigkeit
Bitte in kühlen und vor Licht geschützten Räumen lagern.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite
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