ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Valtellina Superiore Riserva 2010

Dirupi

Von Rubinrot zu Granat neigend, zeigt dieser Wein in der Nase Aromen von großer Weite und Eleganz. Fein, ätherisch, wird er von seinen leicht fruchtigen Noten, wie Erdbeere und Kirsche, gekennzeichnet, auch Nuancen von violetten Rosinen und Gewürzen. Im Mund trocken, warm und sehr harmonisch. Ein wunderbarer Wein; frisch und befriedigend, mit einem leicht bitteren, nachhaltigen Abgang.

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Verfügbarkeit: sofort lieferbar

48,90 € *
0.75 Liter (65.20€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

Lieferzeit: 3-7 Tage

Komplexität
Gròsse und Harmonie

Rebsorte
100% Nebbiolo

Trinktemperatur
18°C

Bezeichnung
DOCG

Alkoholgehalt
14% vol.

The comment of our oenologist

Der Valtellina Superiore Riserva 2010 ist eine tolle Erfahrung. Völlig fleischlos in der Erscheinung, voller Sensationen und stark im selben Augenblick; ein Kontrast, der die Emotionen explodieren lässt. Ein Wein, den man unbesorgt trinken kann, aber wenn man darauf achtet, kann man seine tausendfachen Facetten schmecken. Um ihn zu beurteilen sollten wir nicht die Maße des Rotweins benutzen, sondern eher die eines großen Rosé Champagners. Harmonie und Gleichgewicht lassen diesen Wein schon heute zu einem Genusserlebnis werden, aber sein Ausbaupotential ist beachtenswert und er entwickelt eine ungewöhnliche Vollständigkeit der Aromen.

Details

Weingut
Dirupi

Region
Lombardia

Terroir
Historische Weingärten auf Terrassen der Abhänge der Rhätischen Alpen, Südausrichtung, Höhen zwischen 400 und 650 Metern und Steigungen zwischen 30% bis 70%. Die Böden sind sauer und hauptsächlich aus Sand. Trockenes Klima und extremer Kontrast zwischen der Gebirgsluft und den milden Lüften des Comer Sees.
Rebsorte
100% Nebbiolo

Anbauverfahren
Die Produktion beläuft sich auf 60 Dz Trauben pro Hektar (ein wenig mehr als 40 Hektoliter Wein pro Hektar).
Vinifikation & Ausbau
Die Handlese findet in der zweiten und dritten Oktoberwoche mit kleinen 8 kg Kisten statt. Die Kelterung sieht die Entrappung und leichte Pressung der Trauben vor. Die Gärung findet in Edelstahl mit 12 - 30 tägiger Mazeration statt. Der Ausbau wird 18 Monate in französischer Alliereichenfässern von 225 l und 20 hl durchgeführt, danach folgen 6 Monate Ausbau in der Flasche.
Analytische Daten
3.000 Flaschen. Alkohol: 14% vol.
Langlebigkeit
Dieser Wein wurde konzipiert und erzeugt um der Zeit die Stirn zu bieten; jedoch so harmonisch, dass er schon heute ein Vergnügen ist.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Der Valtellina Superiore Riserva 2010 ist eine tolle Erfahrung. Völlig fleischlos in der Erscheinung, voller Sensationen und stark im selben Augenblick; ein Kontrast, der die Emotionen explodieren lässt. Ein Wein, den man unbesorgt trinken kann, aber wenn man darauf achtet, kann man seine tausendfachen Facetten schmecken. Um ihn zu beurteilen sollten wir nicht die Maße des Rotweins benutzen, sondern eher die eines großen Rosé Champagners. Harmonie und Gleichgewicht lassen diesen Wein schon heute zu einem Genusserlebnis werden, aber sein Ausbaupotential ist beachtenswert und er entwickelt eine ungewöhnliche Vollständigkeit der Aromen.
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