ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Vermentino Nero 2012

Terenzuola

Blumig, saftig und leicht zu trinken. Duft von Gewürzen und einige typische weiße Vermentino Noten. Im Mund wohlschmeckend und frisch.

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Accompagnement
Fischsuppe, pikante Speisen oder weißes Fleisch.

Verfügbarkeit: Nicht Lieferbar

13,95 € *
0.75 Liter (18.60€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND


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Komplexität
Gròsse und Harmonie

Rebsorte
85% Vermentino Nero und andere Sorten (zB Canaiolo Nero und Pollera)

Trinktemperatur
16°C

Bezeichnung
IGT

Alkoholgehalt
13% vol.

The comment of our oenologist

Vermentino Nero, eine Rebe, die wir nur in dieser Gegend finden. Große Aufmerksamkeit wird der Weinherstellung im offenen Barrique geschenkt, um die Eleganz dieser Rebsorte auf diesen mineralischen Böden besser auszudrücken. Ein eher kühl zu servierender Wein, um die Schmackhaftigkeit und den Ausdruck der Minerale und Tannine zu unterstreichen; wenig Säure, fast linear, mager und essentiell.

Details

Weingut
Terenzuola

Region
Toscana

Terroir
Höhe ca. 100 - 350 m ü.d.M. Im Hauptweinberg ist der Boden sandig – schlammig, mit vielen Kieselsteinen; Gleiches Terroir in den anderen Lagen mit einer Ausdehnung von ca. 1 ha. Klima: Zwischen Meer und Bergen.
Rebsorte
85% Vermentino Nero und andere Sorten (zB Canaiolo Nero und Pollera)

Anbauverfahren
Verschiedene Anbausysteme, aber immer nach Guyot mit einem Ertrag von über 1,5 kg pro Rebstock.
Vinifikation & Ausbau
Handlese im Monat Oktober. Alkohol: 13% vol. Sanfte Systeme zur Traubenaufnahme. Mazeration und Gärung im offenen Barrique und in anderen Behältern. 6 monatiger Ausbau auf Eigenhefen in Stahl- oder Zementbecken. Flaschenabfüllung im April, dann weiterer Ausbau in der Flasche für 1 Monat.
Analytische Daten
Langlebigkeit
Mittel.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite
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