ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

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Kurni 2016

Oasi degli Angeli

Dunkle rubinrote Farbe mit purpurnen Blitzen. Aromen von Kirschmarmelade, getrockneten Rosenblättern, süßen Gewürzen: Balsamische und mineralische Noten; alle elegant gefolgt von China, dunklem Tabak, Rhabarber und Schokoladenpulver. Der Gaumen erlebt eine Explosion der Gefühle: Warm, frisch und weich mit wirklich beneidenswerten seidigen Tanninen. Sehr langer Abgang mit einem faszinierenden Hauch von schwarzer Lakritze.

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Accompagnement
Als Aperitif empfohlen.

Kurni 2016 Zoom

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0.75 Liter (124.67€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

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Komplexität
Terroir und Innere dichte

Rebsorte
100% Montepulciano

Glas
B

Trinktemperatur
18°C

Bezeichnung
IGT

Alkoholgehalt
14,5% vol.

The comment of our oenologist

Niedrige Erträge, Trauben mit hoher Konzentration, Anfang Oktober gelesen: Eine Montepulciano Spätlese. Weinherstellung von Kleinstmengen ohne Kompromisse, ausschließlicher Ausbau in neuen Hölzern, aber mit dem besonderem Augenmerk, die Frucht zu bewahren. Ein Wein, der nur in den ersten Jahrgängen als klassisch betrachtet werden konnte und seit 2001 eine weitere Dimension in der Fruchtsüße erreicht. Ein Wein, der aus dem Schema ausbricht. Bereits gut in jungen Jahren, aber eigentlich für die Ewigkeit gemacht.

Details

Weingut
Oasi degli Angeli

Region
Marche

Terroir
Zwischen Meer und hohem Mittelgebirge, Terrassierungen auf verschiedenen Ebenen für einen Wein von großer Komplexität. Die Landschaft ist buschig, dicht und vielfältig. Loser und saurer Boden. Klima: Nah an der Adria, beeinflusst von frischen Strömungen vom Apenin.
Rebsorte
100% Montepulciano

Anbauverfahren
Spalierschulung. Alte Anpflanzungen: 7.000 Pflanzen pro Hektar. Junge Anpflanzungen: 13.000, 15.000 oder 22.000 Pflanzen pro Hektar. Durchschnittliche Alter der Winzerei: 70 Jahre. Ertrag: 1,5 t Trauben pro Hektar.
Vinifikation & Ausbau
Weinherstellung ohne Kompromisse, besonders lange Mazerationen. Gärung in kleinen Kegelstumpfmäßigen Behältern ohne Temperaturkontrolle, von 15 bis 20 Tagen. 20-25-tägige Mazeration. Malolaktische Gärung: natürlich und langsam, in Holzfässern. Alterung in Barrique (200% neu). Abfüllung ohne jegliche Klärung oder Filtrierung.
Analytische Daten
Alkohol: 14,5% vol.
Langlebigkeit
Erzeugt, um die Zeit herauszufordern.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite

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Über Ars Vinum

Ars Vinum hat sich zum Ziel gesetzt, den Weinmarkt mit nachhaltigen Boutique-Weinen zu revolutionieren. In Ihrem Weinkeller soll Neues Einzug halten! Nachhaltig und respektvoll mit der Natur umzugehen, hat bei uns oberste Priorität: D.h. Wein-Genuss und Verantwortung für unsere Welt gehören bei Ars Vinum ganz klar zusammen!
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