ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Chianti Classico Riserva Bugialla 2009

Poggerino

Dunkelrubinrote Farbe. In der Nase und im Mund spürt man Aromen von Brombeere, Himbeere und Noten von Lakritz und in der Nase zusätzlich Tabak. Volles und rundes Tannin.

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Accompagnement
Reifer Käse, Rind- oder Schweinfleisch, Wild

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

29,90 € *
0.75 Liter (39.87€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

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Komplexität
Gròsse und Harmonie

Rebsorte
100% Sangiovese

Trinktemperatur
18°C

Bezeichnung
DOCG

Alkoholgehalt
14,5% vol.

The comment of our oenologist

Riserva Bugialla. Wir kennen diesen Wein seit den 90er Jahren. Aus einer Zeit als er gradlinig war, mit strohigen Tanninen, die den Mund verschlossen. Die großen Anstrengungen im Weinberg und die Sorgfalt im Keller haben zur heutigen Version geführt: klassisch, wie früher, aber mit zarter Seele. Grosse Tannindichte für einen Wein, der gerade geöffnet, verschlossen scheint, dann jedoch in einem absurden Ausmaß wächst - eine wahre Geschmacksexplosion im Mund.

Details

Weingut
Poggerino

Region
Toscana

Terroir
Weinberge nach Süd/Südosten ausgerichtet. Höhe: 400 bis 450 m ü.d.M. Boden: Schiefer/Galestro. Das Klima ist sonnig und gleichzeitig frisch.
Rebsorte
100% Sangiovese

Anbauverfahren
Doppelspalierschulung. Größe des Weinbergs: 1,17 Hektar. Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 35 Jahre. 3.000 Stöcke pro Hektar.
Vinifikation & Ausbau
Geerntet in der ersten Oktoberwoche 2009. Gärung bei 27–30°C. Mazeration: 60 Tage. Ausbau: 24 Monate in Tonneau, und mindestens weitere 12 Monate in der Flasche.
Analytische Daten
Abfüllung: 06.03.2012. Produktion: 5.850 Flaschen. Trockenextrakt: 26,25 g/l. Alkohol: 14,5% vol.
Langlebigkeit
Durchschnittliche Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre nach der Ernte.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite