ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Don Pietro 2015

Dei Principe di Spadafora

Intensive, strohgelbe Farbe mit klaren grünlichen Reflexen Harmonischer, fruchtiger Duft. Kräftiger, würziger Geschmack.

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Accompagnement
Fisch, Sushi; weißes Fleisch, Weichkäse

Bio-Klassifizierung
Biowein

Biowein

IT-BIO-012
EU Landwirtschaft

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

11,50 € *
0.75 Liter (15.33€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

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Komplexität
Frucht und Lebhaftigkeit

Rebsorte
34% Catarratto, 33% Grillo, 33% Inzolia. Es werden nur die eigenen Trauben aus biologischem Anbau verwendet.

Trinktemperatur
13°C

Bezeichnung
IGT

Alkoholgehalt
13% vol.

The comment of our oenologist

Diesen frischen eleganten Wein trinken Sie am besten bei einem Picknick mit ihren Freunden und Familie.

Details

Weingut
Dei Principe di Spadafora

Region
Sicilia

Terroir
300 m über dem Meer, sandig-lehmige Granulometrie
Rebsorte
34% Catarratto, 33% Grillo, 33% Inzolia. Es werden nur die eigenen Trauben aus biologischem Anbau verwendet.

Anbauverfahren
Dieser Wein wird ausschließlich als einfacher Guyot erzogen. Dadurch entstehen kleinere Trauben, also weniger Ertrag (50hl / Ha)
Vinifikation & Ausbau
Bei den Trauben handelt es sich um Catarratto, Inzolia und Grillo, die zu gleichen Teilen zeitlich versetzt bereitet und im November zusammengeführt werden. Gärung mit ausgewählten Hefen unter kontrollierter Temperatur im Betonbecken. Der Ausbau erfolgt 3 Monate im Betonbecken und 3 Monate in der Flasche.
Analytische Daten
13% vol. Alkohol
Langlebigkeit
Dieser Wein sollte jung getrunken werden.

Dekantieren
Nicht erforderlich

Allergenhinweis
Enthält Sulfit