ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Morellone Piceno 2011

Le Caniette

Der Morellone 2011 hat eine dunkelrote, fast violette Farbe; sehr zart bis an den Rand. Hier zeigt sich, wie jung und präzise dieser Wein ist. In der Nase tief und ruhig, fast schüchtern, öffnet er sich nur langsam. Im Mund kommt der Wein sehr gerade mit innerer Dichte. Die Kraft der Tannine läßt die Breite noch nicht spüren. Zu Rindfleisch, gerne würzig-pikant, bilden die feinen Tannine mit Biß die ideale Kombination.

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Accompagnement
Sehr schmackhafte und aromatische Speisen, die ölig oder fetthaltig sind.

Bio-Klassifizierung
Biowein

Biowein

IT-BIO-009
EU Landwirtschaft

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

16,95 € *
0.75 Liter (22.60€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

Lieferzeit: 2-7 Tage**

Komplexität
Frucht und Dichte

Rebsorte
30% Sangiovese 70% Montepulciano

Trinktemperatur
18-20°C

Bezeichnung
DOC

Alkoholgehalt
13,5% vol.

The comment of our oenologist

Ein kultivierter und eleganter Wein. Perfekte Struktur im Mund, typische Noten und Frische schließen dynamisch. Schmale Tannine, im Abgang waldig.

Details

Weingut
Le Caniette

Region
Marche

Terroir
Weinberge in 280 bis 300 m Höhe. Aufgelockerter Mischboden mit Kalk Charakteristiken. Klima mit Einflüssen der Adria: Weniger windig, d.h. sehr heiße Sommer.
Rebsorte
30% Sangiovese 70% Montepulciano

Anbauverfahren
Spalierschulung. 5.000 Stöcke pro Hektar. Ertrag: ca. 6 t/ha
Vinifikation & Ausbau
Mazeration: 6 bis 9 Tage in Edelstahl. Ausbau und malolaktische Gärung im Barrique für 24 Monate, danach 1 Jahr in Stahl und mindestens 3 weitere Monate in der Flasche.
Analytische Daten
Langlebigkeit
Großes Ausbaupotential in der Flasche für einen hochwertigen Wein.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite