ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Unsere Philosophie

 
 
 

Ars Vinum steht für das Versprechen, Weine auszuwählen, deren Genuss auch weit über das eigentliche Geschmackserlebnis hinausreicht. Wein sollte Freude bereiten und besondere Momente Ihres Lebens begleiten: Ob es sich um Mittagessen in der Familie handelt, ein Abendessen mit Freunden oder Ihr romantisches Rendezvous.

Wahrhaftigkeit

Unsere exklusive Ars Vinum Selektion enthält einzigartige Weine von höchster Qualität, mit einem gemeinsamen Nenner: Wahrhaftigkeit... Wir glauben, dass ein exzellenter Wein nur dann den perfekten Genuss ermöglicht, wenn er wahrhaftig ist, d.h nicht “künstlich” produziert. Viele Zusatzstoffe jedoch beeinträchtigen die Authentizität eines Weines, die sich durch Traube, das Terroir und das Können des Winzers vermittelt.

Die Weinauswahl

Für unsere Ars Vinum Selektion hat Alessandro Dondi, unser Weinexperte, die besten VINO VERO für Sie ausgesucht. Die Auswahlkriterien von Ars Vinum sind streng. Zur Beurteilung des Entwicklungspotenzials des Weines wiederholen wir die Degustationen über mehrere Tage und simulieren so den Alterungsprozess.

Nachhaltigkeit

Bei der Auswahl unserer Winzer achten wir auf nachhaltige Praktiken im Weinberg. Viele unserer Winzer arbeiten nach zertifizierten biologischen Methoden und verzichten auf Chemie. Sie arbeiten im perfekten Einklang mit der Natur, so dass die Trauben den Moment der Ernte bestimmen!

Der Weinkeller

Während der Vinifikation bevorzugen wir spontane Gärung. Unsere ausgewählten Winzer verwenden traditionelle Methoden, um den individuellen Geschmack eines jeden Weines zu unterstreichen und zu fördern. Deshalb bringen unsere Weine den Charakter ihrer unverwechselbaren Herkunft zum Ausdruck.