Details
Vigna Petrussa
Region
Friuli
Terroir
Gemeinde Prepotto, im Osten der Region Friaul, Julischvenetien, an der Grenze zu Slowenien auf der einen Seite und auf der anderen zum Collio Goriziano. Höhe 150 m ü.d.M. Böden: Sandmergel, lokale Anzeichen wie Ponka. Klima im Sommer und Herbst mild, mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
Tocai Friulano, Riesling Renano, Malvasia Istriana, Picolit
Anbauverfahren
Guyot. Dichte: 3.500 Reben /ha. Ertrag: 50 dz/ha.
Getrennte Vinifikation nach Sorten, sanfte Pressung. Gärung und Ausbau im Barrique aus französischer Eiche. Ausbau: 18 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche.
Ernte: dritte Septemberwoche. Alkohol: 13,5 % vol.
Nach 3 Jahren Ausbau in der Flasche erreicht dieser Wein sein Potential, jedoch seinen ultimativen Höhepunkt erst nach 5 bis 6 Jahren.
Nicht notwendig.
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
The comment of our oenologist