ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Roero Arneis il Mandolo 2015

Cantina del Glicine

Rebe antiken Ursprungs und wenig verbreitet, ergibt bei Weißgärung (ohne Schalen) bei niedrigen Temperaturen ein Weißwein, strohgelb mit Bernsteinreflexen; von großer Eleganz und leichtem, anmutigen Bukett. Wegen ihrer Form wird die Traube auch Weißer Nebbiolo genannt. Frischer und bezaubernder Duft nach Mandeln und Kräutern. Im Geschmack trocken und von außerordentlicher Eleganz.

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Accompagnement
Sie können den Wein zum Aperitif geniessen, aber auch mit reifem Käse, Gerichten mit weissem Fleisch oder zu Fisch. Optimal auch zu Antipasti.

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

12,95 € *
0.75 Liter (17.27€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

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Komplexität
Frucht und Lebhaftigkeit

Rebsorte
100% Arneis

Trinktemperatur
8-10°C

Bezeichnung
DOCG

Alkoholgehalt
13,5% vol.

The comment of our oenologist

Wenn wir vom Arneis sprechen, einer autochthonen Weißwein Rebsorte aus dem Piemont, versteht man sofort Adrianas und Brunos Wissen über das Thema. Ein Wein, der sich hervorragend als Aperitif eignet, unglaublich frisch (weiße Blume, Pfirsich) in den Düften und eine Saft-Explosion im Mund. Leichte Kohlensäure fügt Dynamik und eine schmackhafte mineralische Komponente bei, zu einem Wein, der auf bestimmten Ebenen nahe am Riesling liegt, aber mehr mit mineralischer Frische statt Säure. Ein einfacher Wein, aber sehr schmackhaft.

Details

Weingut
Cantina del Glicine

Region
Piemonte

Terroir
Sandiger Lehmboden. Kontinentales, tockenes Klima.
Rebsorte
100% Arneis

Anbauverfahren
Die Produktionsmenge beträgt maximal 10 Tonnen / Hektar.
Vinifikation & Ausbau
Der Wein wird bei einer Temperatur von max. 15 Grad vergoren, um die Aromen zu verstärken. Der weitere Ausbau erfolgt in Stahltanks.
Analytische Daten
13,5 % Alkohol
Langlebigkeit
Ein trockener, frischer Wein mit zurückhaltender Säure, der ganz jung getrunken werden sollte.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite