Details
Fattoria Moretto
Region
Emilia Romagna
Terroir
Moretto Fattoria liegt im Herzen des Lambrusco Grasparossa Gebietes, auf einer Höhe von ca. 200 m ü.d.M., mit Süd/Süd-Ost Ausrichtung. Ton-Mergel-Böden. Das Gebiet hat ein außergewöhnliches Klima, das die Sommerhitze mildert und die Pflanzen vor Krankheiten schützt.
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Anbauverfahren
Spalierschulung. Ertrag: 60/70 dz/ha. Produktion: 60%.
Trauben aus biologischem Anbau. Handlese. Fermentierte Mazeration 6 bis 8 Tage bei kontrollierter Temperatur. Ausbau im Edelstahl, um die Frucht zu bewahren.
12.000 Flaschen. Alkohol: 12% vol.
Kann sofort getrunken werden, falls jedoch im Keller vergessen, wird dieser Wein noch interessanter.
Nicht notwendig.
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
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