ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Valdobbiadene DOCG Brut

Tanoré

Klares und goldenes Strohgelb, mit einer feinen und beständigen Perlage.  Das Bouquet ist intensiv vom Apfel zur Birne;  aber sehr edel und frisch mit einem Hauch von weißen Blumen.   Im Mund voll und sehr saftig im perfekten Spiel Mineralität – Kohlensäure – Frucht.

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Accompagnement
Fisch, Meeresfrüchte, vegetarisches und Aperitiv , kalte Pasta und frittiertes Gemüse.

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

13,95 € *
0.75 Liter (18.60€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

Lieferzeit: 2-7 Tage**

Komplexität
Frucht und Lebhaftigkeit

Rebsorte
100 % Glera, ausschließliche Verwendung eigener Trauben.

Trinktemperatur
6°C

Bezeichnung
DOCG

Alkoholgehalt
11,5% vol.

The comment of our oenologist

Dies ist unser Wein für die Freunde von einem Prosecco mit wenig Restsüße, perfekt für den Sommer.

Details

Weingut
Tanoré

Region
Veneto

Terroir
Prosecco Gebiet in dem die Weinberge an den Hügeln liegen. Dies liefert weniger Ertrag und mehr Mineralitàt als Weinberge auf der Ebene. Extrem steile Lagen mit Steigung vom 50% auf einer Höhe von 270-300 m über dem Meer.
Rebsorte
100 % Glera, ausschließliche Verwendung eigener Trauben.

Anbauverfahren
Erziehung im Doppelbogen, die Rebstöcke sind im Durchschnitt mehr als 50 Jahre alt, dies liefert weniger Früchtsüsse und mehr Tiefe im Wein.
Vinifikation & Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen; entrappt und unter Vakuum gepresst, um die zarte Frucht zu schützen. Die zweite Gärung findet im Tank statt. Der Spumante wird mit der Charmat Methode statt. Insgesamt werden nur 10.000 Flaschen im Jahr von diesem Wein hergestellt.
Analytische Daten
11,5% vol. Alkohol, 10 g/l Restzucker, 5,14 g/l Säure
Langlebigkeit
Dieser Wein sollte jung getrunken werden, wie jeder Prosecco.

Dekantieren
Nicht erforderlich.

Allergenhinweis
Enthält Sulfit