ARS VINUM - THE ART OF WINE Nachhaltig erzeugte Boutique-Weine aus Italien

Lambrusco Monovitigno

Fattoria Moretto

Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist trocken und perlend. Organoleptische Charakteristiken: Knalliges Kardinalrot, durch angenehmen Schaum belebt. Bietet eine edle Verflechtung von roten Früchten, Brombeeren und Erdbeeren, wiederkehrende Rosen- und Pfingstrosentöne auf eleganten Noten von aromatischen Kräutern und Mineralität. Wohlschmeckend im Mund, angereichert durch Frische, eine Ausgewogenheit, die fruchtige Eindrücke im andauernden Abgang schenkt.

Read more

Accompagnement
Lammkotelett, Rinderbraten, oder auch Pinkel mit Kartoffelpüree.

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

12,95 € *
0.75 Liter (17.27€/L)
PREIS INKL. MWST, ZZGL. VERSAND

Lieferzeit: 2-7 Tage**

Komplexität
Frucht und Dichte

Rebsorte
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Trinktemperatur
12-15°C

Bezeichnung
DOP

Alkoholgehalt
12% vol.

The comment of our oenologist

Selezione Monovitigno. Wir sind jenseits der Grenzen: Dieser Lambrusco ist der Grazilste. Zarter, besonders klarer und ausdrucksstarker blumiger Duft. Die Farbe ist sehr dünn; er hat wenige Tannine. Weniger Substanz, daher gewinnt die aromatische Eleganz und die Saftigkeit im Mund.

Details

Weingut
Fattoria Moretto

Region
Emilia Romagna

Terroir
Moretto Fattoria liegt im Herzen des Lambrusco Grasparossa Gebietes, auf einer Höhe von ca. 200 m ü.d.M., mit Süd/Süd-Ost Ausrichtung. Ton-Mergel-Böden. Das Gebiet hat ein außergewöhnliches Klima, das die Sommerhitze mildert und die Pflanzen vor Krankheiten schützt.
Rebsorte
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Anbauverfahren
Spalierschulung. Ertrag: 60/70 dz/ha. Produktion: 60%.
Vinifikation & Ausbau
Trauben aus biologischem Anbau. Handlese. Fermentierte Mazeration 6 bis 8 Tage bei kontrollierter Temperatur. Ausbau im Edelstahl, um die Frucht zu bewahren.
Analytische Daten
12.000 Flaschen. Alkohol: 12% vol.
Langlebigkeit
Kann sofort getrunken werden, falls jedoch im Keller vergessen, wird dieser Wein noch interessanter.

Dekantieren
Nicht notwendig.

Allergenhinweis
Enthält Sulfite