Details
Vigna Petrussa
Region
Friuli
Terroir
Gemeinde Prepotto, im Osten der Region Friaul, Julischvenetien, an der Grenze zu Slowenien auf der einen Seite und auf der anderen zum Collio Goriziano. Höhe 150 m ü.d.M. Böden: Sandmergel, lokale Anzeichen wie Ponka. Klima im Sommer und Herbst mild, mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Anbauverfahren
Stockdichte per ha: 3.500. Hektarertrag: 40 hl.
Handlese: 10. September 2011. Mazeration mit den Häuten, abwechselndes Umpumpen und Niederdrücken des Maischekuchens. Malolaktische Gärung. Ausbau: 24 Monate in Holzfässern.
Gesamtsäure: 5,6 g/l. Trockenextrakt: 28,8 g/l. Alkohol: 13,5% vol.
Bitte in den nächsten 3 bis 4 Jahren genießen, bevor er seine Fruchtkomponente verliert.
Nicht notwendig.
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
The comment of our oenologist